Vous souhaitez réaliser un plat gourmand et convivial pour toute la famille ? La tartiflette au cookéo est une excellente option ! Ce plat traditionnel de la cuisine française, à base de pommes de terre, lardons, oignons et fromage, ravira les papilles des petits et grands.
Grâce à votre appareil cookeo®, vous pourrez préparer cette délicieuse recette en un temps record.
Sommaire
Ingrédients nécessaires pour la tartiflette au cookeo
Pour réussir votre tartiflette au Cookeo ®, il vous faudra réunir les ingrédients suivants :
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 2 oignons
- 1 reblochon (fromage)
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre du moulin
Préparation pas à pas de la tartiflette au cookeo
Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients, suivez ces étapes pour réaliser votre tartiflette au cookeo avec succès :
Étape 1 : Préparation des légumes
Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Pelez ensuite les oignons et émincez-les finement. Réservez les légumes dans un saladier.
Étape 2 : Cuisson des lardons et oignons
Allumez votre cookeo en mode « dorer » et faites chauffer un peu d’huile dans la cuve. Ajoutez ensuite les lardons et laissez-les colorer pendant quelques minutes. Incorporez les oignons émincés aux lardons et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 3 : Ajout des pommes de terre et assaisonnement
Ajoutez les lamelles de pommes de terre dans la cuve avec les lardons et les oignons. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien répartis. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance, puis mélangez à nouveau.
Étape 4 : Cuisson sous pression
Fermez le couvercle du cookeo et lancez la cuisson en mode « pression » (touche « cuisson rapide ») pour une durée de 5 minutes. Cette étape permettra aux pommes de terre de cuire rapidement tout en conservant leur texture fondante.
Étape 5 : Préparation du reblochon
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez le reblochon. Coupez-le en deux dans l’épaisseur puis en tranches.
Étape 6 : Montage de la tartiflette
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle du cookeo et ajoutez la crème fraîche dans la cuve. Mélangez délicatement pour bien l’incorporer aux autres ingrédients. Disposez ensuite les tranches de reblochon sur le dessus de la préparation, côté croûte vers le haut.
Étape 7 : Cuisson finale
Replacez le couvercle du cookeo et lancez la cuisson en mode « cuisson sous pression » (touche « cuisson rapide ») pour une durée de 2 minutes. Cette dernière étape permettra au fromage de fondre légèrement et de gratiner votre tartiflette.
Astuces pour réussir à coup sûr votre tartiflette au cookeo
Pour que votre tartiflette soit encore plus savoureuse, voici quelques astuces :
- Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon ou même ajouter des champignons émincés pour varier les saveurs.
- Si vous n’avez pas de reblochon sous la main, essayez avec un autre fromage à pâte molle (comme le camembert) ou un mélange de fromages râpés.
- N’hésitez pas à goûter et rectifier l’assaisonnement avant de servir. Un peu de muscade râpée ajoutera également une touche gourmande à votre plat.
En suivant ces conseils, vous obtiendrez une tartiflette au Cookéo ® délicieuse et parfaitement réussie. Servez-la avec une salade verte pour un repas équilibré et apprécié de tous. Bon appétit !
