Recettes & Boissons

La boisson la plus sucrée n’est pas toujours celle que l’on croît… En effet, bien que les composants semblent naturels dans les jus de fruits, leur teneur en…

Nous pourrions commencer en vous indiquer que l’eau est évidemment la boisson la moins sucrée, mais si on la considère uniquement comme un apport hydrique essentiel, on peut…

Vous êtes en quête d’une boisson qui réveille le matin ? Ne cherchez plus ! Voici la liste des 10 meilleures boissons à consommer le matin pour booster…

Chaque jour, notre corps a besoin d’être hydraté, mais personne n’aime boire les mêmes boissons à travers le monde. Contre toute attente, moins d’un cinquième (18%) des boissons…

Les Pardulas sont une pâtisserie Italienne typique du Sud de la Sardaigne. Elles sont traditionnellement préparées pendant la période de Pâques, même si désormais on en trouve toute…

Les potages sont des plats de plus en plus tendances et pour lesquels il est souvent difficile de trouver des recettes de soupes qui changent. Aujourd’hui, nous avons…

Le chili con carne est un ragoût de viande assez épais et plutôt piquant. Les principaux ingrédients qui le caractérisent sont les haricots rouges, les épices mexicaines ou…

Le monde entier est friand de la célèbre Paella !  Il faut dire que la recette a prospéré au XIXème siècle et est depuis le plat Espagnol le…

Porc braisé lentement dans une sauce caramélisée et assaisonnée de sauce de poisson et de gros poivre; voici un incontournable de la gastronomie Vietnamienne avec le porc au…

Vous êtes à la recherche de la recette idéale pour faire un jerk chicken ? Vous l’aurez ici !! Ces délicieuses cuisses de poulet grillées très épicées sont…

Cette recette de boulettes de kefta Marocaines fondent dans la bouche et offrent une explosion d’épices. De nombreux cuisiniers aiment présenter ces boulettes de viande en tajine avec…

En quoi l’infusion de sauge peut-elle impacter notre santé ? La sauge est une plante connue depuis des siècles, appréciée pour ses propriétés curatives. La plus importante d’entre…

Le tajine est un plat des pays du Maghreb du Nord-Ouest de l’Afrique, préparé dans un récipient en terre spécifique qui porte le même nom. La recette peut…

Une fleur de thé est une boule de feuilles tressées à la main qui renferme un bourgeon s’ouvrant au contact de l’eau. Contrairement aux idées reçues, il ne…

Comme la choucroute, le chou farci est un plat traditionnel dans les pays d’Europe Centrale et Orientale. Lorsqu’il est accompagné des mystérieuses épices Rabelais, il prend des airs…

Vous aimez les cerises pour son goût acidulé, mais saviez-vous qu’une infusion queue de cerise peut vous apporter tout autant de vertus ? Encore une fois, il s’avère…

S’il y a bien une recette qui reflète un plat typiquement créole ; c’est le colombo de poulet !  En réalité, ce délice culinaire caractéristique des Antilles peut…

Le thé oolong, Wulong (Wu Long) est une variété du théier qui passionne pour le mystère qui l’entoure. Nous connaissons tous les thés noirs, verts, rouges et même…

Que se soit du Rhum pur ou du rhum arrangé, en France, cette boisson est très fortement associée à notre patrimoine culinaire d’outre-mer. On peut compter sur lui…

L’infusion d’ortie commune a un effet inestimable sur la santé. La plante officinale contient de nombreux minéraux et vitamines nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. En raison…

Connaissez-vous l’essence même du poulet tandoori ? Il s’agit d’un plat dont le secret réside dans les épices. Les chefs indiens élaborent couramment les plats tandoori à base…

Le thé blanc est une véritable perle parmi les thés. Il se distingue non pas par sa variété; mais par un type de récolte, de séchage et de…

Vous rêvez de goûter à un véritable Jambalaya comme il est servi en Louisiane ? Ce délicieux plat préparé de façon conviviale en une seule casserole dans le…