La cuisine rapide et facile est devenue une nécessité dans notre monde moderne. Avec l’apparition d’appareils tels que le Cookeo, il est désormais possible de préparer des plats délicieux en un rien de temps.
Parmi les innombrables recettes disponibles, nous vous proposons aujourd’hui de cuisiner un coquelet tendre et savoureux grâce à votre Cookéo ®. Suivez nos instructions et régalez-vous !
Sommaire
Préparation des ingrédients pour votre coquelet Cookeo
Tout d’abord, il convient de réunir tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de votre recette de coquelet à la Cookeo. Voici ce qu’il vous faudra :
- Un coquelet
- Quelques gousses d’ail
- Oignon
- Paprika
- Thym
- Un peu d’huile d’olive
- Sel et poivre à convenance
Une fois vos ingrédients réunis, il ne vous reste plus qu’à découper votre coquelet en morceaux. N’hésitez pas à retirer un maximum de peau pour alléger votre plat et apporter une texture agréable lors de la dégustation.
Morceaux de coquelet : comment bien les découper ?
Le secret d’un bon coquelet réside dans la façon de découper les morceaux. Voici une méthode efficace et rapide pour obtenir de beaux morceaux de coquelet :
- Coupez d’abord les cuisses en suivant la jointure avec le corps, puis séparez les pilons des hauts de cuisse.
- Séparez ensuite les ailes en suivant également la jointure, puis coupez les en deux.
- Pour le reste du corps, coupez-le en quatre morceaux, en prenant soin de retirer les parties grasses et les abats.
Maintenant que vos morceaux sont prêts, vous pouvez passer à la cuisson !
La cuisson de votre coquelet au Cookéo® : mode dorer et cuisson sous pression
Commencez par éplucher et hacher finement l’oignon et les gousses d’ail. Dans la cuve de votre Cookeo, versez un peu d’huile d’olive et faites chauffer en mode dorer. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les morceaux de coquelet, l’oignon et l’ail hachés.
Laissez dorer les morceaux de coquelet pendant environ 5 minutes en les retournant régulièrement pour qu’ils soient bien dorés de chaque côté. Veillez également à ne pas brûler les oignons et l’ail.
Assaisonnement et ajout des épices
Afin de parfumer délicatement votre coquelet à la Cookéo, il est temps d’ajouter quelques épices. Saupoudrez généreusement vos morceaux de coquelet de paprika et de thym, puis salez et poivrez selon vos goûts. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’épices en fonction de l’intensité que vous souhaitez apporter à votre plat.
Mélangez bien le tout pour que les morceaux soient bien enrobés d’épices et continuez la cuisson pendant encore quelques minutes, toujours en mode dorer, pour que les saveurs imprègnent bien la viande.
Cuisson sous pression pour un coquelet fondant
Pour terminer la cuisson de votre coquelet au Cookeo, il vous suffit de passer en mode cuisson sous pression. Pour cela, verrouillez simplement le couvercle de votre Cookeo et réglez la minuterie sur 10 minutes pour une cuisson rapide et efficace.
Une fois le temps écoulé, votre Cookeo émettra un signal sonore pour vous indiquer que la cuisson est terminée. Laissez ensuite la pression s’échapper naturellement pendant quelques minutes avant de déverrouiller le couvercle et de servir votre plat.
Idées d’accompagnements pour votre coquelet Cookeo®
Pour accompagner votre délicieux coquelet à la Cookeo, voici quelques idées qui sublimeront votre plat :
- Des pommes de terre rôties au four ou à la poêle
- Une purée maison onctueuse et crémeuse
- Des légumes vapeur pour une touche de fraîcheur et de couleurs
- Une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette maison
N’oubliez pas que les meilleurs plats sont ceux qui sont servis avec amour, alors n’hésitez pas à dresser joliment votre assiette et à personnaliser votre présentation en fonction de vos envies.
Avec notre recette de coquelet au Cookéo ®, vous avez désormais toutes les clefs en main pour impressionner vos convives lors de votre prochain repas. Vous constaterez rapidement que le Cookeo peut réellement simplifier votre quotidien en vous faisant gagner du temps tout en vous permettant de régaler vos proches avec des plats variés et savoureux.
