Le pot-au-feu est un mets traditionnel français, réconfortant et délicieux. Traditionnellement, il demande des heures de mijotage, mais avec l’aide de votre Cookéo, vous pouvez déguster ce plat en un temps record.
Découvrez comment préparer un pot-au-feu au Cookéo ®, une recette simple et rapide qui vous réchauffera.
Sommaire
Ingrédients
Pour cette recette express de pot-au-feu, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kg de viande à pot-au-feu : Vous pouvez utiliser du bœuf (gîte, macreuse, joue, plat de côtes) et ajouter si vous le souhaitez un os à moelle pour plus de saveur.
- 3 carottes : Les carottes apportent une douceur naturelle à votre bouillon.
- 3 poireaux : Les poireaux donnent une saveur délicate à votre bouillon.
- 4 pommes de terre : Les pommes de terre ajoutent de la consistance au plat.
- 1 oignon piqué de clous de girofle : L’oignon parfume le bouillon.
- 1 bouquet garni : Thym, laurier, et persil enveloppés dans une petite gaze.
- Sel et poivre : Pour assaisonner selon votre goût.
Étapes
- Préparez les Ingrédients : Épluchez et coupez les carottes en rondelles, les poireaux en tronçons, et les pommes de terre en morceaux. Piquez l’oignon de clous de girofle.
- Mettez les Ingrédients dans la Cuve : Dans la cuve de votre Cookéo, placez la viande, les légumes préparés, l’oignon piqué de clous de girofle, le bouquet garni, du sel et du poivre.
- Cuisson sous Pression : Fermez le couvercle de votre Cookéo, sélectionnez le mode « Cuisson sous pression » ou « Cuisson rapide », réglez le temps de cuisson sur 30 minutes.
- Dégustez : Une fois la cuisson terminée, servez votre pot-au-feu chaud dans des bols. Vous pouvez accompagner ce plat de moutarde, de cornichons, ou de gros sel.
Avec votre Cookéo, réaliser un délicieux pot-au-feu est simple et rapide. Vous pourrez ainsi savourer ce plat traditionnel sans passer des heures en cuisine.
Parfait pour les journées fraîches d’automne et d’hiver, le pot-au-feu au Cookéo ® est une option réconfortante pour toute la famille. Bon appétit !
