Le cheese naan est l’un des plats les plus populaires de la cuisine indienne. Ce délicieux pain plat garni au fromage est idéal pour accompagner vos plats épicés ou simplement pour le déguster en entrée avec une sauce savoureuse.
Aujourd’hui, nous vous proposons de revisiter cette recette originale et gourmande avec un ingrédient phare de notre culture gastronomique française : la Vache Qui Rit®.
Découvrez sans plus attendre notre recette de naan à la Vache Qui Rit ®, une variante conviviale et facile à réaliser pour régaler toute votre famille.
Sommaire
Les ingrédients pour préparer des naans à la Vache Qui Rit ®
Pour réaliser cette recette de cheese naan revisité à la Vache Qui Rit®, voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour 6 personnes :
- 300 g de farine
- 130 ml d’eau tiède
- 1 yaourt nature
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 12 portions de Vache Qui Rit ®.
Un savoureux mélange entre deux cultures culinaires
Si on a choisi de marier le cheese naan traditionnel avec la célèbre vache qui rit ®, c’est avant tout parce que ces deux ingrédients se marient parfaitement. En effet, l’alliance entre le pain naan chaud et moelleux avec la Vache Qui Rit® fondante en bouche est tout simplement irrésistible.
Vous allez voir que cette association va apporter une touche d’originalité à votre recette de naan, grâce au goût si caractéristique du célèbre fromage français. Nul doute que vous épatterez vos convives et que vous leur offrirez un mélange de saveurs inédit et surprenant !
La préparation des naans à la Vache Qui Rit ®
Commencer par réaliser la pâte à naan
Pour commencer, préparez la pâte à naan en procédant comme suit :
- Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique.
- Incorporer ensuite le yaourt et le beurre fondu en malaxant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter progressivement l’eau tiède tout en continuant de pétrir, afin d’obtenir une pâte souple et légèrement collante.
- Couvrir le saladier avec un torchon propre et laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure à température ambiante.
Le façonnage et la garniture des naans
Après avoir laissé reposer la pâte, il est temps de passer au façonnage et à la garniture de vos naans :
- Diviser la pâte en six portions égales et former des boules.
- Applatissez chaque boule avec la paume de votre main, puis étalez-la légèrement pour obtenir une forme ovale.
- Déposer deux portions de Vache Qui Rit ® côte à côte au centre du naan et plier en deux pour enfermer le fromage. Appuyez bien sur les bords pour souder la pâte.
Répétez l’opération pour les autres portions de pâte jusqu’à l’épuisement des ingrédients.
La cuisson des naans garnis
Enfin, place à la cuisson de vos délicieux cheese naans revisités à la Vache Qui Rit ® ! Voici comment procéder :
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive sans matière grasse.
- Disposez un naan dans la poêle et laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il gonfle légèrement et que des petites bulles se forment à la surface. Vous devez obtenir une coloration dorée et légèrement grillée.
Continuez ainsi pour tous les naans avant de les déguster bien chauds pour apprécier pleinement la fondue de Vache qui rit® à l’intérieur.
Dégustation et accompagnements
Pour savourer au mieux cette recette de naan à la Vache Qui Rit ®, il est conseillé de les déguster encore chauds, après leur sortie de la poêle. De cette manière, vous pourrez apprécier toute la saveur du fromage fondant et la texture moelleuse du pain naan.
Ces délicieux cheese naans revisités à la Vache Qui Rit® pourront être servis en entrée avec une bonne sauce crémeuse ou épicée, comme un chutney de fruits ou une sauce au yaourt par exemple.
Ils pourront également accompagner un plat principal généreux, tel qu’un curry de légumes ou de poulet, pour apporter une touche gourmande et originale à votre repas.
Alors, n’hésitez-plus et régalez-vous en testant cette recette revisitée de cheese naan à la Vache Qui Rit ® !
