La fraise, ce petit fruit qui est le seul à avoir ses pépins à l’extérieur, est bien plus qu’un simple plaisir gustatif. Elle regorge d’atouts nutritionnels bénéfiques pour notre santé. Sans plus attendre, découvrons ensemble les nombreux bienfaits que peut nous offrir la fraise, ce délicieux fruit estival !
Sommaire
Un concentré de vitamine C
La fraise est une véritable mine d’or en termes de vitamine C. En consommant 100g de fraises, vous couvrez près de 75% des apports journaliers recommandés en vitamine C. Ce nutriment essentiel participe à de nombreuses fonctions dans l’organisme comme :
Le renforcement du système immunitaire
La vitamine C aide à maintenir notre système de défense en état de marche et contribue à réduire la durée et la gravité des infections. Elle intervient également dans la production de globules blancs, acteurs clés de notre immunité.
La protection contre le vieillissement cellulaire
Antioxydante puissante, la vitamine C protège nos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Ces molécules instables sont responsables du vieillissement prématuré de nos tissus et peuvent favoriser l’apparition de certaines maladies chroniques ou dégénératives.
La synthèse du collagène
Parmi les bienfaits de la fraise on peut aussi lui donner le rôle de synthèse du collagène. Le collagène est une protéine essentielle à la santé de notre peau, de nos ongles et de nos cheveux. La vitamine C participe activement à sa production, contribuant ainsi à maintenir un aspect jeune et éclatant à notre épiderme.
Une hydratation naturelle
Composée à près de 90% d’eau, la fraise est un fruit particulièrement désaltérant et hydratant. En période estivale, elle constitue une excellente alternative aux boissons sucrées et autres sodas. De plus, son apport en eau favorise le bon fonctionnement des reins et aide à l’élimination des déchets métaboliques.
Un allié minceur et bien-être digestif
Malgré son goût sucré, la fraise est un fruit relativement faible en calories avec environ 33 kcal pour 100g. Elle renferme aussi une grande quantité de fibres alimentaires, qui sont indispensables au bon fonctionnement de notre système digestif.
Satiété et contrôle du poids
Les fibres contenues dans les fraises procurent une sensation de satiété durable, limitant ainsi les fringales et les grignotages entre les repas. Elles ralentissent également l’absorption des sucres présents dans le fruit, évitant les pics de glycémie et favorisant un meilleur contrôle du poids.
Régulation du transit intestinal
Les fibres sont également connues pour améliorer le transit intestinal et prévenir la constipation. En effet, elles augmentent le volume des selles et accélèrent leur progression dans le côlon, facilitant ainsi leur évacuation.
Un atout pour la santé cardiovasculaire
La consommation régulière de fraises peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires. Leur richesse en antioxydants et en vitamine C permet de protéger les parois des vaisseaux sanguins et de diminuer l’oxydation du mauvais cholestérol (LDL).
De plus, les fraises sont une source intéressante de potassium, un minéral essentiel au bon fonctionnement du système nerveux, de la contraction musculaire et de l’équilibre hydrique. Un apport suffisant en potassium aide également à réguler la tension artérielle.
La fraise est un fruit aux multiples bienfaits qui mérite d’être intégré régulièrement à notre alimentation. Riche en vitamine C, en eau, en fibres et en minéraux, elle participe à la fortification de notre système immunitaire, à la protection de nos cellules, à l’amélioration de notre digestion et à la prévention des troubles cardiovasculaires. N’hésitez donc pas à profiter de cette délicieuse baie lors de la saison estivale !
