Le mojito, ce cocktail cubain intemporel et rafraîchissant, est adoré par beaucoup, mais avec l’ajout de la fraise, une saveur fruitée et sucrée, il devient encore plus irrésistible. Nous vous expliquons comment faire un délicieux mojito fraise qui ravira les papilles de vos invités.
Sommaire
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser un mojito fraise, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 5 à 6 fraises bien mûres
- 1/2 citron vert
- quelques feuilles de menthe fraîche
- 2 cuillères à café de sirop de canne
- 4 cl de rhum blanc
- de la glace pilée
- de l’eau gazeuse
NB : Contrairement aux idées reçues, il n’y a pas de sirop de fraise dans ce type de mojito !
Choix des fraises
Le choix des fraises est essentiel pour donner à votre mojito cette touche fruitée savoureuse. Optez pour des fraises bien mûres et juteuses, de préférence issues d’une agriculture locale et biologique.
Le citron vert
Le citron vert apporte une pointe d’acidité indispensable au mojito. Privilégiez les citrons verts bio, dont la peau n’est pas traitée chimiquement. Ils seront ainsi meilleurs pour la santé et pour l’environnement.
La préparation du mojito fraise
Voici les étapes à suivre pour préparer votre mojito fraise :
1. Préparez les fraises : Lavez-les soigneusement et équeutez-les. Coupez-en quatre en petits morceaux, et réservez la cinquième comme décoration.
2. Préparez le citron vert : Lavez-le, puis coupez-le en deux. Découpez une tranche fine dans une des moitiés, que vous utiliserez pour décorer le verre. Pressez ensuite le reste du citron pour en extraire le jus.
3. Pilonnez les fruits : Dans un verre, placez les morceaux de fraise, les feuilles de menthe et le sirop de canne. A l’aide d’un pilon, écrasez ces ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et que les arômes se diffusent.
4. Ajoutez le rhum et le citron vert : Versez le jus de citron vert et le rhum blanc dans le verre, puis mélangez bien le tout avec une cuillère.
5. Complétez avec de la glace pilée et de l’eau gazeuse : Remplissez le verre de glace pilée et complétez avec de l’eau gazeuse. Mélangez à nouveau délicatement pour que les saveurs soient bien réparties.
6. Décorez et servez : Pour finir, décorez le verre avec la tranche de citron vert et la fraise réservées précédemment, ainsi qu’une branche de menthe fraîche. Servez immédiatement pour que votre mojito fraise soit bien frais et pétillant.
Variantes du mojito fraise
Le mojito fraise peut se décliner en plusieurs variantes, selon les goûts et les envies :
Mojito fraise sans alcool
Pour une version sans alcool, il suffit de remplacer le rhum blanc par de l’eau gazeuse ou un soda au citron vert, comme du Sprite ou du 7-up. Cette variante est idéale pour les personnes ne consommant pas d’alcool, ainsi que pour les enfants.
Mojito fraise basilic
Pour une touche d’originalité, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic lors de l’étape de pilonnage des fruits. Le basilic apporte une saveur légèrement épicée et anisée qui se marie très bien avec la fraise et le citron vert.
Mojito fraise-framboise
Pour encore plus de fruité, associez la fraise à la framboise dans votre mojito. Ajoutez simplement quelques framboises fraîches lors de l’étape de pilonnage des fruits, et suivez la recette initiale.
Vous savez désormais comment réaliser un mojito fraise rafraîchissant et délicieux. Que ce soit pour une soirée entre amis, un apéritif en amoureux ou simplement pour vous détendre au soleil, ce cocktail fruité est le choix idéal. N’hésitez pas à expérimenter avec les différentes variantes proposées pour trouver celle qui vous convient le mieux.
