Vous cherchez une alternative à l’alcool pour vos soirées, apéritifs ou simplement pour déguster un bon verre en fin de journée ? Que ce soit pour des raisons de santé, d’éthique ou simplement par goût, les options ne manquent pas. En effet, il existe aujourd’hui une myriade de boissons sans alcool savoureuses qui peuvent remplacer aisément les boissons alcoolisées dans toutes vos occasions.
Découvrez notre sélection des meilleures options pour troquer l’alcool tout en conservant le plaisir gustatif.
Sommaire
L’hibiscus : la fleur aux multiples vertus
Originaire d’Afrique et d’Asie, l’hibiscus est une plante dont on tire une infusion aux saveurs acidulées et légèrement astringentes, pouvant facilement se substituer à certaines boissons alcoolisées comme le vin rosé ou le cidre. Ce jus de bissap riche en vitamine C, antioxydants et minéraux, est non seulement délicieux mais se trouve également bénéfique pour la santé. Pour préparer une boisson à base d’hibiscus, rien de plus simple :
- Faites infuser 2 cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus séchées dans un litre d’eau bouillante pendant 10 minutes ou une fleur de thé qui s’ouvre directement au contact de l’eau.
- Filtrez l’infusion pour retirer les fleurs.
- Ajoutez le sucre et/ou le miel selon vos goûts.
- Mettez au frais pendant 2 heures minimum.
→ Idée cocktail d’hibiscus sans alcool
Vous voulez impressionner vos convives lors de votre prochain apéritif ? Proposez-leur un délicieux cocktail à base d’infusion d’hibiscus ! Voici une recette rapide et facile :
- Versez 20 cl d’infusion d’hibiscus dans un shaker avec des glaçons.
- Ajoutez 10 cl de jus d’ananas et 5 cl de sirop de sucre de canne.
- Secouez énergiquement, puis servez dans un verre à cocktail en filtrant les glaçons.
- Pour la décoration, ajoutez une tranche d’ananas sur le bord du verre et quelques feuilles de menthe fraîche.
La ginger beer : l’intensité du gingembre sans alcool
Puisque la bière fait partie des boissons les plus consommées dans le monde, on ne pouvait pas passer à côté d’une alternative tout aussi désaltérante. Popularisée par la culture anglo-saxonne, la ginger beer est une boisson pétillante non-alcoolisée à base de gingembre. Avec son goût intense et légèrement piquant, elle fait fureur dans les bars et les restaurants, où elle est souvent utilisée comme soda pour les cocktails. Mais saviez-vous que la ginger beer se déguste également seule, comme une alternative rafraîchissante et énergisante à la bière traditionnelle ? En plus d’être délicieuse, elle possède de nombreuses vertus médicinales, notamment pour faciliter la digestion et apaiser les maux de tête.
→ Idée cocktail : le Moscow Mule sans alcool
Le Moscow Mule est un cocktail très populaire à base de vodka et de ginger beer. Pour réaliser une version sans alcool de ce grand classique, il vous suffit de suivre cette recette :
- Dans un verre rempli de glace pilée, ajoutez le jus d’un demi-citron vert.
- Versez 20 cl de ginger beer.
- Ajoutez une tranche de citron vert et quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration.
Le kombucha : la boisson fermentée aux probiotiques
De plus en plus plébiscité pour ses bienfaits sur la santé, le kombucha est une boisson qui reveille puisqu’elle est fermentée à base de thé noir ou vert qui contient des probiotiques, ces bonnes bactéries qui aident à maintenir l’équilibre de notre flore intestinale. Avec sa légère effervescence et son goût aigre-doux, le kombucha se rapproche du cidre ou du champagne et constitue ainsi une alternative intéressante aux boissons alcoolisées. Il peut également être aromatisé avec des fruits, des herbes ou des épices pour varier les plaisirs gustatifs.
→ Idée cocktail : le Kombucha Spritz sans alcool
Inspiré du célèbre Aperol Spritz, le Kombucha Spritz est un apéritif pétillant et rafraîchissant à base de kombucha. Voici comment le préparer :
- Dans un grand verre rempli de glaçons, versez 20 cl de kombucha.
- Ajoutez 10 cl d’eau gazeuse et une tranche d’orange pour la décoration.
En conclusion : il y en a pour tous les goûts !
Ces exemples de boissons sans alcool ne sont qu’une infime partie des alternatives possibles aux boissons alcoolisées. N’hésitez pas à explorer d’autres options comme les mocktails, les eaux infusées ou encore les limonades artisanales. L’important est de trouver la boisson qui vous convient et qui vous permet de profiter pleinement de vos moments de convivialité sans avoir recours à l’alcool. Alors, quelle sera votre nouvelle boisson fétiche ? Le hibiscus, la ginger beer, le kombucha ou peut-être une autre découverte gustative ? À vous de choisir !
