Que veut dire clarifier en cuisine ?
Ah, la cuisine ! Un monde de saveurs, de textures, mais aussi de termes techniques parfois mystérieux. Parmi eux, « réserver » et…
Continuer la lecture
Par quoi remplacer les flocons d’avoine dans une recette ?
Vous êtes allergique à l’avoine ou vous cherchez simplement une alternative pour varier les plaisirs ? Vous êtes au bon endroit ! Explorez sans plus attendre les différentes…
Recette de coquelet rapide et succulent au Cookéo ®
La cuisine rapide et facile est devenue une nécessité dans notre monde moderne. Avec l’apparition d’appareils tels que le Cookeo, il est désormais possible de préparer des plats…
4 recettes gourmandes et crémeuses qui utilisent beaucoup de lait
Le lait est un aliment présent dans de nombreuses préparations, que ce soit des plats salés ou sucrés. Lorsqu’on a une importante quantité de lait à utiliser, il…
Que faire avec des blancs d’oeufs ? recette salée
C’est une situation que nous avons tous rencontrée : on a utilisé des jaunes d’œufs pour une crème pâtissière ou une mayonnaise, et il nous reste des blancs…
Découvrez la magie du gâteau qui pleure : recette savoureuse et surprenante
Qui n’a jamais rêvé d’un dessert à la fois léger, gourmand et étonnant ? C’est précisément ce que promet cette fameuse recette du gâteau qui pleure ! Son…
Que faire avec une pâte sablée ? 3 délicieuses recettes salées
La pâte sablée, généralement utilisée dans les desserts, est une excellente base pour préparer de délicieuses tartes salées. Son goût beurré et sa texture friable ajoutent une nouvelle…
6 recettes de courgette pour ceux qui n’aiment pas ça !
Avez-vous du mal à apprécier la courgette ? Vous êtes loin d’être le seul ! Si cet ingrédient est souvent relégué aux oubliettes, il est pourtant possible de…
Que faire comme recette avec des courgettes congelées ?
Les courgettes congelées sont un ingrédient polyvalent et peu coûteux qui peut être utilisé dans une multitude de recettes savoureuses. Que vous ayez un paquet de courgettes congelées…
Les incontournables spécialités gastronomiques d’Argentine à déguster
L’Argentine est un pays riche en culture et en histoire, dont la gastronomie reflète cette diversité. Les spécialités culinaires argentines sont influencées par les traditions anciennes locales ainsi…
3 idées de recettes avec Vache Qui Rit ® pour un apéro réussi
Lorsqu’on pense à des idées de recettes avec de la Vache Qui Rit ®, on imagine souvent des tartines ou des sandwichs. Pourtant, ce fromage fondu est bien…
6 recettes savoureuses pour ceux qui n’aiment pas les légumes
Vous faites partie de ces personnes qui repoussent les légumes dans leurs assiettes ou vous avez chez vous un réfractaire au vert ? Ne désespérez plus, car il…
La recette du cheese naan revisité à la Vache Qui Rit ®
Le cheese naan est l’un des plats les plus populaires de la cuisine indienne. Ce délicieux pain plat garni au fromage est idéal pour accompagner vos plats épicés…
Recette Tigre Qui Pleure : Les secrets de la viande épicée Thaï
La cuisine thaïlandaise est réputée pour ses plats savoureux, épicés et parfumés. Parmi ceux-ci, la recette du Tigre qui Pleure offre une combinaison unique d’ingrédients et de saveurs…
Soupe courgette Vache Qui Rit ® : La recette crémeuse et savoureuse !
Lorsque les températures baissent ou que l’on souhaite simplement se réchauffer avec une bonne soupe, la recette de soupe courgette Vache Qui Rit ® est idéale. Facile et…
Que faire avec des jaunes d’oeufs ? 9 recettes salées
Ne jetez plus vos jaunes d’œufs lorsque vous n’en avez besoin que des blancs ! Il existe de nombreuses recettes aussi savoureuses les unes que les autres pour…
Comment cuisiner un coquelet ? 3 délicieuses recettes
Un coquelet est un petit poulet qui pèse généralement entre 600 et 800 grammes et se trouve très apprécié pour sa chair tendre et savoureuse. Facile à préparer,…
Comment faire des crêpes ? La recette de la réussite !
Quoi de mieux que des crêpes délicieuses et moelleuses pour un repas convivial en famille ou entre amis ? Dans cet article, nous vous proposons notre recette préférée…
La recette facile et rapide d’un rougail saucisse réussi !
Le rougail saucisse est un plat emblématique de la cuisine réunionnaise, apprécié aussi bien par les locaux que par les visiteurs. Réunissant des ingrédients simples et savoureux tels…
Comment faire une sauce Chimichurri ? Recette et utilisations
La sauce chimichurri est une véritable star de la cuisine sud-américaine, en particulier en Argentine et en Uruguay. Elle est appréciée pour sa fraîcheur et son goût relevé…
Qu’est-ce qu’un commis de cuisine ?
Dans le vaste univers du domaine de la restauration, le commis de cuisine occupe une place primordiale. En effet, ce poste clé sert de soutien aux chefs cuisiniers…
Comment cuisiner une pintade ?
La pintade est une volaille prisée pour sa chair tendre et savoureuse. Mais comment cuisiner une pintade ? La meilleure méthode dépend de vos préférences, mais il existe…
Qui a inventé la cuisine ?
Qui a inventé la cuisine ? L’évolution de l’art culinaire à travers les siècles La cuisine est un art pratiqué depuis des millénaires, et l’histoire de son invention nous…
Que veut dire le terme déglacer en cuisine ?
Si vous êtes passionné de cuisine ou que vous aimez préparer de délicieux repas, vous avez sûrement déjà rencontré le terme « déglacer » dans une recette. Mais…
Comment cuisiner un lièvre ?
Parmi les plats traditionnels de notre terroir, la préparation d’un lièvre a une place particulière dans le cœur des amateurs de gibier. Ce mets délicieux, qui se marie…
Que veut dire le terme « réserver » en cuisine ?
Si vous êtes un amateur de cuisine ou simplement un passionné de cuisine, vous avez sûrement rencontré le terme « réserver » dans de nombreuses recettes. Mais que…
Comment récupérer le gaz d’une boisson gazeuse ?
Vous êtes-vous déjà demandé s’il était possible de récupérer le précieux gaz contenu dans une boisson gazeuse ? Eh bien nous allons tout de suite vous donner quelques…
Comment dégazer une boisson gazeuse ?
Les boissons gazeuses sont rafraîchissantes et pétillantes, mais que faire si vous préférez moins de bulles ? Nous vous présentons des méthodes simples pour dégazer votre boisson gazeuse…
Quel menu pour le réveillon de la Saint sylvestre ?
Avec le 31 décembre qui approche à grands pas, il est temps de préparer un menu d’exception pour célébrer dignement la nouvelle année qui arrive. Si vous êtes…
Quel menu pour le réveillon de Noël ?
Le réveillon de Noël est sans doute l’une des soirées les plus attendues de l’année. En famille ou entre amis, cette fête est l’occasion de se retrouver autour…
Recette de truffes au chocolat qui se conservent longtemps
Découvrons ensemble comment réaliser l’une des gourmandises préférées de tous les amateurs de chocolat : les truffes. Dans cet article, nous vous expliquerons étape par étape comment préparer…
Recette de charlotte aux fraises facile : régalez-vous en 4 étapes
La charlotte aux fraises est un dessert classique et indémodable, apprécié par les petits comme les grands. Sa préparation à base de biscuits, de crème et de fraise…
Comment faire une carbonade flamande au Cookéo ® ?
Vous rêvez de déguster une délicieuse carbonade flamande, ce plat traditionnel de la cuisine belge, mais vous êtes pressé(e) ? Le Cookéo est là pour vous simplifier la…
Recette du sauté de Porc au Cookéo ® pour un plat savoureux rapidement !
Vous avez peu de temps mais envie de régaler votre famille avec un délicieux plat ? Le sauté de porc au Cookéo est la solution idéale. Découvrez comment…
Zestes de citron au Thermomix ® : La touche d’agrume qui réveille vos plats !
Vous rêvez de donner une saveur citronnée à vos plats, desserts ou boissons ? Les zestes de citron sont la clé; et avec votre Thermomix, c’est un jeu…
Pot-au-Feu au Cookéo ® : un plat traditionnel facile et rapide
Le pot-au-feu est un mets traditionnel français, réconfortant et délicieux. Traditionnellement, il demande des heures de mijotage, mais avec l’aide de votre Cookéo, vous pouvez déguster ce plat…
Bourguignon au Cookéo ® : Savourez la tradition en un clin d’oeil !
Le bœuf bourguignon est un classique de la cuisine française, mais parfois, la vie trépidante d’aujourd’hui ne laisse pas beaucoup de temps pour de longues heures de mijotage.…
Comment faire du sucre en grain avec un Thermomix ® ?
Les pâtisseries françaises, connues pour leur délicatesse et leur précision, sont souvent associées à un ingrédient secret : le sucre en grain. Vous avez peut-être déjà dégusté des…
Comment faire son levain au Thermomix ® ?
Saviez-vous qu’il est très simple de préparer votre propre levain au Thermomix ® ? Le levain est un ingrédient indispensable pour obtenir une délicieuse et saine boulangerie à la…
Comment faire du foie gras au Cookéo ® ?
Mets délicat et raffiné, souvent servi lors des repas festifs, le foie gras est très prisé sur nos tables Françaises. Pour réussir sa cuisson et en apprécier toutes…
Les différents malts et leurs spécificités
Le malt figure parmi les ingrédients indispensables à la fermentation de la bière. Pour être qualifiée de bière, cette boisson alcoolisée doit être composée d’au moins 50 %…
